Foto: A chef confeiteira Suellen Gonal
O morango do amor virou o doce mais desejado dos últimos dias, mas enquanto muitos empreendedores se limitaram a reproduzir a receita viral, uma confeitaria carioca decidiu usar o momento para se diferenciar. A Minha Eterna Doceira criou um sabor exclusivo com champagne, mostrando na prática uma lição valiosa do empreendedorismo: quando todos fazem igual, quem inova, e inova rápido, se destaca. “Primeiro veio o boom com o tradicional. A gente começou a vender sem parar e logo entendi que era o momento ideal para ousar”, conta Suellen Gonal, dona da confeitaria.
A estratégia deu certo. O novo sabor não só gerou curiosidade nas redes sociais, como também consolidou a identidade da marca em um mercado cheio de imitações. “Queria que as pessoas não só quisessem um doce, mas quisessem o nosso doce”, diz Suellen. A atitude revela uma mentalidade diferenciada: não basta satisfazer, é preciso criar preferência e gerar desejo em torno da sua marca.
O diferencial surgiu no timing certo. A chef confeiteira aproveitou a visibilidade do momento para lançar seu produto autoral, sem esperar a tendência esfriar. “Hoje, o morango com champagne é destaque aqui na confeitaria. Só conseguimos criá-lo porque o faturamento triplicou com o sabor tradicional”, explica. Em vez de apenas ampliar a produção do que já vendia, ela reinvestiu o sucesso inicial para inovar, uma decisão que pode definir o futuro de qualquer negócio.
Além do sabor exclusivo, a apresentação do doce também foi pensada para o digital, com foco em fotos, vídeos e compartilhamentos. Isso demonstra uma leitura atual de consumo: no mundo conectado, o produto precisa ser visualmente impactante e contar uma história. A confeitaria transformou o doce em uma experiência sensorial e instagramável, o que ampliou ainda mais seu alcance.
Mas o sucesso repentino também trouxe desafios. A demanda acelerada gerou uma crise de insumos: a glucose líquida esgotou no mercado, o corante vermelho está em falta e o preço do morango dobrou em uma semana. “Hoje é quase um desafio diário manter a produção. O estoque sumiu, mas estamos ajustando o planejamento para continuar atendendo com qualidade”, diz Suellen. O episódio reforça um alerta comum a quem empreende: o sucesso cobra um preço e é preciso estar preparado.
Fonte Assessoria de Imprensa
